A sanitização de ambientes ganhou foco no mundo inteiro depois de ter sido usada como estratégia de combate ao novo coronavírus (covid-19) na China. Este procedimento de controle microbiológico utiliza tecnologia de última geração para eliminar e impedir a proliferação de vírus, bactérias, fungos e ácaros. A Ricardo Dumont está oferecendo o serviço em Fortaleza com produtos de qualidade, eficácia garantida, recomendados e regularizados pela ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), no controle do Coronavirus.
Do Começo
A sanitização do ambiente, trata-se de um trabalho de combate aos agentes patogênicos, como bactérias, fungos, ácaros e vírus. Artigos de limpeza comuns como vassouras e detergentes, não são eficazes além de inviáveis para o ambiente completo. Por isso o detergente fica restrito à limpeza de utensílios de uso regular. Para o ambiente, como piso, paredes, móveis ou máquinas, se faz necessárioo uso de equipamentos especializados, com produtos específicos.
Finalidade
De maneira geral, a sanitização visa a destruição de vírus, bactérias, fungos e ácaros presentes no ambiente. Garantindo assim uma maior preservação dos alimentos pela redução de organismos decompositores. Além de frear a dissiminação de doenças respiratórias, além de contaminação alimentar entre outras possíveis contaminações decorrentes de patógenos.
Quais ambientes precisa de sanitização?
Como disse anteriormente, a sanitização ganhou notoriedade devido à atual pandemia por COVID-19 que vivemos. Sendo assim ela ela é recomendada para todos os estabelecimentos comerciais, fábricas, hospitais, mas também residências e condomínios. Especialmente para endereços com grande circulação de pessoas.
Em um futuro próximo de volta a normalidade, a prática da sanitização deverá ser adotada também em ambientes que combinem umidade, suor e temperaturas elevadas, comum em salas fechadas, especialmente boates e academias.
Fábricas que mantiverem suas atividades deverão também adotar esta prática para a saúde dos seus colaboradores e também para a qualidade do produto. Considerando que no caso da indústria alimentícia a não adoção pode acarretar prejuízos de saúde pública também.
Frequência
Outro ponto a ser observado é a frequência da aplicação de sanitizantes, a qual varia bastante em decorrência do número de indivíduos que frequentam o local. Sendo assim, residências podem ser sanitizadas a cada 3 meses (intervalo máximo), ou até menos. Até o momento não existe no mundo um produto de ação mais prolongada, por isso fique atento para propagandas que prometam maior desempenho.
Abaixo, veja uma tabela da frequência de sanitização recomendada pelo Ministério da Saúde:
Frequência que pode ser realizada a desinfecção
Locais | Frequência |
| Supermercado | 2 x por semana |
| Farmácia | 2 x por semana |
| Unidade básica de saúde | 1 x por dia |
| Hospitais | 1 x por dia |
| Padarias | 2 x por semana |
| Velório | 1 x por dia |
| Lotéricas | 3 x por semana |
| Delegacia | 3 x por semana |
| Base Polícia Militar | 3 x por semana |
| Condomínios | 2 x por semana |
| Posto de Combustível | 2 x por semana |
| Centro | 3 x por semana |
| Prefeitura | 3 x por semana |
Como aumentar a eficácia da sanitização?
Micro-organismos são protegidos pela matéria orgânica ao seu redor, dos efeitos letais dos sanitizantes. Assim a eficiência do sanitizante é bastante comprometida no caso de acúmulos de matéria orgânica. Assim, para uma maior eficácia da sanitização é indicado que o ambiente esteja previamente higienizado, deixando as superfícies expostas e livres de matérias orgânicas.
Checklist de procedimentos sugeridos para sanitização industrial.
- Remoção inicial dos resíduos grosseiros aderentes às superfícies com o uso de escovas, espátulas, etc;
- Enxágue completo de todas as superfícies e pisos, de preferência com água morna, à temperatura oscilando entre 40º e 45º C;
- Aplicação da solução de detergente, a frio ou a quente, manual ou mecanicamente. Colocando-se em ordem decrescente de eficiência, as seguintes técnicas de aplicação poderiam ser utilizadas:
Limpeza sem desmontagem (Cleaning in Place – CIP), com várias alternativas: circulação através dos equipamentos; uso de jatos (bicos) fixos, com pressão variável ou uso de jatos (bicos) móveis.
Uso de máquinas lavadoras, muito empregadas em cozinhas industriais;
Limpeza manual, com auxílio de aspersores de pressão (tipo lava – jato), inclusive com utilização de géis ou espumas;
Limpeza manual, com auxílio de esponjas, escovas, etc.
- Novo enxágue, visando garantir a remoção completa da solução de detergente, usando, de preferência, água morna (40º – 45º C ) ou quente (80º C).
- Sanificação das superfícies ou equipamentos, por métodos físicos ou químicos. É importante destacar que esta operação deve ser efetuada momentos antes do reinício da produção, garantindo um curto período de contato do sanificante com a superfície e a ausência de proliferação microbiana no período decorrente entre o final da sanificação e o reinício do processamento.
- Enxágue final. Esta operação é aconselhável e desnecessária quando se utiliza o sanificante na concentração preconizada.
As gerações dos Quaternários
Os Quaternários de Amônio são compostas anti-microbianos agentes ativos catiônicos fortes, com atividade desinfetante poderosa, tanto para bactérias gram-positivas quanto para gram-negativas.
o Cloreto de Benzalcônio foi o primeiro derivado de quaternário de amônio introduzido no mercado, sendo considerado um quaternário de amônio de primeira geração.
A segunda geração (cloreto etilbenzil) e a terceira geração (geração misto) são compostos que permanecem ativos na presença de água dura. Tendo sua ação bactericida atribuída à inativação de enzimas, desnaturação de proteínas essenciais e ruptura da membrana celular. A terceira geração, por ser um composto misto, possui uma atividade biocida aumentad rente ao aumento da resistência bacteriana a utilização constante de compostos de molécula única.
Quaternários de quarta geração, conhecidos como “quaternários de cadeia linear”, com correntes que são lineares dialquil e sem o anel de benzeno. Estes incluem Cloreto de dimetil amônio, Cloreto de dimetil dioctil amônio, Cloreto de didecil Dimetil Amónio, cada um isolado. Estes quaternários têm atividade germicida superior, são de baixa formação de espuma e tem uma alta tolerância às cargas de proteínas e água dura. Eles são indicados para desinfecção na indústria alimentar e de bebidas, dada a sua baixa toxicidade.
O Quaternário de Amônio de 5ª Geração
Atualmente a ANVISA, regulamenta produtos do tipo desinfetante e sanitizante para diversas superfícies de acordo com a RDC35/2010, produtos com ação antimicrobiana utilizados em artigos semi-cítricos e cítricos.
O quaternário de amónio é usado como ativos desinfetantes em:
- Desinfetantes comuns
- Desinfetantes semi críticos (superfícies dura)
- Fungicidas
- Viruscidas
- Germicidas
- Bactericidas
- Bacteriostáticos
- Agentes de controle de fungos e bolor.
O Polybac QT 80, utilizado pela Ricardo Dumont é um quaternário de 5° geração com 80% de ativo, trata-se de uma mistura balanceada de Cloreto de n-Alquil dimetil benzil amônio + Cloreto didecil dimetil amônio na proporção 70/30.
O produto possui excelentes propriedades bactericidas, fungicidas e algicídas, com laudo de eficiência em laboratórios reblados (certificados pela ANVISA), com concentrações de 0,3% de produto tal qual, para desinfecção comum.
A Polyorganic dispõe de todo conhecimento técnico e comercial necessário para o desenvolvimento de desinfetantes comuns, desinfetantes hospitalares, sanitizantes e limpadores.
Além disso, recomendamos o uso do Polybac QT 80 como tensoativo e descarbonizante em formulações de limpa forno, limpa motor, desengraxantes, entre outras aplicações.
Fontes:
http://portal.anvisa.gov.br/noticias/-/asset_publisher/FXrpx9qY7FbU/content/saneantes-populacao-deve-usar-produtos-regularizados/219201/
https://ihoffmann.com.br/blog/tudo-que-voce-precisa-saber-sobre-sanitizacao-de-ambientes/
https://blog.neoprospecta.com/importancia-da-higienizacao-e-sanitizacao-para-seguranca-de-alimentos/
http://tratabrasil.org.br/covid-19/assets/pdf/cartilha_covid-19.pdf
https://www.fracttal.com/pt/blog/evite-a-propagação-do-covid-19-no-ambiente-de-trabalho-implementando-as-rotinas-de-limpeza-desinfecção-e-sanitização-com-um-software-de-gerenciamento-de-1585159612552